(VM) Poll-Fabaire AOP crémant cuvée pinot blanc

PRODUCENT: Domaines Vinsmoselle
DRUIF: 🍇Pinot Blanc
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Crémant de Luxembourg (Luxembourg): De appellatie Crémant de Luxembourg staat synoniem voor de geslaagde alliantie tussen de druivensoorten aan de Luxemburgse Moezel en de méthode champenoise.
🗻Verscheidene terroirs langs de Luxemburgse Moezel
VITICULTUUR:
✋🚜De pinot blanc druiven worden geoogst op verschillende percelen langs de Luxemburgse Moezel.
VINIFICATIE:
🍷 Mechanische persing van de druiven. Temperatuurgeregelde gisting op 20 à 23°C.
⌛Opvoeding op inox vat in contact met het fijne bezinksel gedurende 12 maanden (wettelijk gezien zijn slechts 9 maanden vereist)
DEGUSTATIE:
👃 Een elegante tot delicate neus
👅 Fruitig, delicaat, romig en een frisse pareling
WIJN en GERECHT:
🍽 Een sprankelend fris aperitief en een welkome gast op recepties en feestavonden Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ Jong drinken