(VS) Belle Epine IGP d'oc syrah/merlot

PRODUCENT: Domaine Canton - Vignerons des Schistes
DRUIF: 🍇Merlot🍇Syrah
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Departement L'Hérault
🗻Zowel kiezel- als mergelgronden
🌥Warm en droog met veel uren zonneschijn
VITICULTUUR:
🌿 Traditionele wijnbouw
✋🚜Machinale oogst
VINIFICATIE:
🍷 De druiven worden ontrist. Lange maceratie en temperatuursgecontroleerde fermentatie aan 25°C
⌛Betonkuipen
DEGUSTATIE:
👁 Intens robijnrood met purperen schijn
👃 Rood fruit en paprika
👅 Soepele en fruitige aanzet ondersteund door fijne tannines
WIJN en GERECHT:
🍽 Rood vlees en fijne vleeswaren Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ 2 jaar