Weingut Maria & Sepp Muster - Sauvignon vom Opok 2022

Il m'est arrivé de deviner, les yeux fermés, qu'il s'agissait d'un vin blanc du Jura, mais dans ce cas précis, c'est un 100 % Sauvignon Blanc, issu de vignes plantées sur un sol d'Opok, ce qui lui confère puissance, rondeur et une légèreté fumée. Ce Sauvignon Blanc est élevé en grands foudres de chêne anciens, ce qui affine ses notes fraîches et juvéniles et accroît sa complexité. Malgré cet élevage en fûts de chêne anciens, il conserve une élégance et une légèreté exceptionnelles, tout en précision et en finesse. À nos yeux, une pure expression de la Styrie !