(WL) Can Petit single estate do cava rosé

PRODUCENT: Long Wines (Cava GB))
DRUIF: 🍇Trepat
WIJNTYPE: Schuimwijn rosé (>8°5)
HERKOMST: Cava Comtats de Barcelona (Cataluña)
VINIFICATIE:
⌛Minimum 9 maanden flesrijping
DEGUSTATIE:
👁 Levendige roodroze kleur met paarse schakeringen. Prachtige schittering. Middelgrote belletjes die een perfecte kroon vormen.
👃 Krachtige en uitgesproken neus met aroma's van rijp fruit en een hint van geperste druiven
👅 Goede structuur in de mond, met een hint van vers broodkruim door de flesgisting. Een licht zoet toetsje gecombineerd met een zuurtje zorgt voor een verleidelijke en eetlustopwekkende cava.
WIJN en GERECHT:
🍽 Heerlijk als aperitief, bij lichte voorgerechten en dessert Foie gras; fruitdesserts, moelleux au chocolat; schimmelkaas (Roquefort,Gorgonzola)