(ARAGO) Pleyades DO campo de borja garnacha rosado

Een aantrekkelijke presentatie en een opmerkelijke prijs/kwaliteitsverhouding.
PRODUCENT: Long Wines/ Bodegas Aragonesas
DRUIF: 🍇Grenache
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: Campo De Borja (Aragón): De wijngaarden - voornamelijk met laag renderende wijnstokken - beslaan zo'n 3 700 ha en liggen op 500 m en hoger op de hellingen van het Moncayo bergmassief.
🗻Kalksteen
🌥Continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. Er is een groot verschil in temperatuur overdag en 's nachts. Deze factoren komen de ontwikkeling van de druif ten goede en zorgen voor elegante wijnen.
VINIFICATIE:
🍷 Koude pelweking gedurende 8 dagen voor extractie van kleur en aroma's. Daarna wordt de most afgetapt en voorgeklaard door flotatie. Alcoholische vergisting in temperatuurgeregelde inox tanks op 18°C. Na de fermentatie wordt de wijn geklaard en gestabiliseerd vooraleer hij gefilterd en gebotteld wordt.
DEGUSTATIE:
👁 Levendige en schitterende roze kleur
👃 De typische fruitige aroma's van de garnacha druif: wilde bessen, aardbei, framboos en subtiele florale tonen
👅 Een frisse, soepele en krachtige rosé met mooie structuur
WIJN en GERECHT: Paella, vispannetje met zachte curry, wild met veenbessen, ribbetjes, Peking eend
⌛ Jong drinken. Bewaart zo'n 18 maanden.