(CCABR) Fulcrand Cabanon AOP languedoc cabrieres rosé

PRODUCENT: Estabel (Caves de Cabrieres)
DRUIF: 🍇Cinsault🍇Grenache (45 % minimum de Cins, 45 % de Gr noir, 10 % de S)
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: AOP Languedoc Cabrières (Languedoc-Roussillon): In het hart van het departement Hérault, in de buurt van Clermont l'Hérault
🗻Koolstofhoudende leisteen
VITICULTUUR:
🌿 Milieubewuste teelt. Gobelet snoei of cordon de royat.
✋🚜90% wordt manueel geoogst
VINIFICATIE:
🍷 Traditionele vinificatie. Sappen verkregen via de saignée-methode
⌛De wijn rijpt in beklede betonnen kuipen.
DEGUSTATIE:
👁 Levendig roze, gemiddeld intens
👃 Intense, aangename en volle neus met een overvloed aan rode vruchten
👅 Fruitige mondaanzet, rijk mondgevoel met volle aroma's. Dit is een echte kwaliteitsrosé, vlezig en krachtig, en één van de paradepaardjes van het domein.
WIJN en GERECHT: Kruidige gerechten (pepers/curry), Aziatische keuken
⌛ 1 jaar