(LALAU) Domaine Lalaurie IGP pays d'oc rosé de syrah

PRODUCENT: Domaine Lalaurie (HVE)
DRUIF: 🍇Syrah (Cins (50%), Gr (20%), C-S (20%), et S (10%))
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Argilo-calcaires
VINIFICATIE:
🍷 Rosé de « pressée » : Pressurage direct de la vendange. Puis précipitation au froid (10°) pendant 24 h, afin que toute matière en suspension se dépose. Ce n’est qu’ensuite que la fermentation pourra débuter. Elle durera de 10 à 15 jours, sous contrôle de température pour préserver les arômes naturels du raisin
DEGUSTATIE:
👁 Vin fin et frais. Robe à la couleur rose fraise écrasée, brillant.
👃 Premier nez franc et fruité, où dominent des arômes de fraise , cerise et framboise.
👅 En bouche, l’attaque est légèrement perlante où l’on retrouve des arômes de cerise griotte. La rondeur en bouche est équilibrée par une finale acide, qui lui permet de garder sa fraîcheur
WIJN en GERECHT:
🍽 Vin d’été par excellence, cependant, il peut être consommé toute l’année et accompagner tout un repas Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.