(LALAU) Mas des Lauriers 'classique' IGP coteaux de narbonne rosé

PRODUCENT: Domaine Lalaurie (HVE)
DRUIF: 🍇Grenache🍇Cinsault (Cins (25%), Gr (25%), C-S (25%), S (25%))
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: IGP des Côteaux de Narbonne (Languedoc-Roussillon)
VINIFICATIE:
🍷 Rosé volgens de saignée-methode. De sappen worden afgetapt uit de cuve en daarna op 10°C gebracht terwijl alle zwevende deeltjes bezinken. Vervolgens begint de gisting gedurende 18 à 21 dagen op lage temperatuur.
DEGUSTATIE:
👁 Zalmroze kleur
👃 Fruitige aroma's
👅 Intense fruitige aroma's die ondersteund worden door een lichte pareling. Een ronde, frisse, evenwichtige wijn.
WIJN en GERECHT:
🍽 Allerlei slaatjes, kip aan het spit, pizza, couscous, paella Paella, vispannetje met zachte curry, wild met veenbessen, ribbetjes, Peking eend
⌛ Jong drinken