(MEDOC) Chateau Haut de la Becade AOP pauillac rouge

Pauillac. L'une des dernières petites exploitations familiales de l'appellation, 7,5ha entourée par 7 grands crus classés. C'est une situation exceptionnelle.
PRODUCENT: Medoc Export (HVE)
DRUIF: 🍇Cabernet Sauvignon🍇Merlot (35 % M 60 % C-S. 5% Cfre)
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Pauillac (Bordeaux): Familiaal domein op een prachtig terroir van kiezels, gevestigd Bages, ten zuiden van de stad Pauillac. De wijngaarden van la Bécade grenzen aan Lynch Bages en Croizet Bages.
🗻Kiezels
VINIFICATIE:
🍷 Traditionele vinificatie
⌛15 maanden lagering op eikenhouten vat. Botteling op het domein
DEGUSTATIE:
👅 Een volle en evenwichtige Pauillac met een mooie structuur
WIJN en GERECHT:
🍽 Ossenhaas "Wellington" (in een bladerdeegkorst), kalfszwezeriken met morieltjes, gevuld gevogelte Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief