(VS) Chateau Fontanche 'Les Uyères' AOP saint-chinian rosé

Située aux contrefort des cévennes, saint-chinian est l’une des plus belles appellations du languedoc. Le vignoble de château fontanche est placé sur un plateau à 190 mètres d’altitude. Les uyeres sont issus de très vieilles vignes âgées de 60 ans. La vendange manuelle en caissette exalte la finesse des trois cépages composant cette cuvée.
PRODUCENT: Domaine Canton - Vignerons des Schistes
DRUIF: 🍇Syrah🍇Grenache (S, Gr en Cins)
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: Saint Chinian (Languedoc-Roussillon): Dichtbij Béziers, grondgebied Saint-Chinian
🗻Kalk- en leemgrond
🌥Warm en droog
VINIFICATIE:
🍷 Traditionele vinificatie
⌛In tanks
DEGUSTATIE:
👁 Mooie roze kleur
👃 Fijne, elegante wijn met intense aroma's van bosvruchten
👅 Frisse en fruitige aanzet. Fluwelig en evenwichtig in de mond. Vol en vlezig in de afdronk. Kortom, een rosé met gastronomische allures
WIJN en GERECHT:
🍽 Lekker bij geroosterd vlees of een zomers slaatje Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ Binnen het jaar te drinken, dan is hij op zijn best.