(VS) Roches Saintes 'Reserve' vin de france cinsault rosé

PRODUCENT: Domaine Canton - Vignerons des Schistes
DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (Gr 80% - S 20%)
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Departement Hérault
🗻Unieke terroir van leisteen, mergel en kiezel
🌥Warm en droog met veel uren zonneschijn
VITICULTUUR:
🌿 Traditionele wijnbouw
✋🚜Machinale oogst
VINIFICATIE:
🍷 Vinificatie volgens de saignée-methode: de druiven worden ontrist, gekneusd en ondergaan een korte pelweking.
⌛Lagering op inox vaten. De wijn wordt op fles getrokken op het einde van de winter.
DEGUSTATIE:
👁 Mooie zalmroze kleur
👃 Expressief rood fruit
👅 Fris en krokant met veel rood fruit en een licht kruidige toets
WIJN en GERECHT:
🍽 Aperitieven, gegrilde gerechten en salades Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ Jong drinken (1 à 2 jaar)