(CODOR) Veranza vino de la tierra blanco

PRODUCENT: Coniusa
DRUIF: 🍇Airén🍇Chardonnay (80% Airen, 12% Ch, 8% Muscat)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Vino de la Tierra del Valle del Cinca (Aragón): Valle del Cinca, Huesca, Spanje
VITICULTUUR:
🌿 De wijnranken worden zorgvuldig opgebonden, irrigatie is voorzien bij grote droogte. Milieuvriendelijke vinificatie. Domeinkwaliteit.
✋🚜De druiven worden goed rijp geoogst.
VINIFICATIE:
🍷 Voorzichtige kneuzing van de druiven in pneumatische persen, 68% van het sap wordt licht geklaard om de primaire fruitaroma's maximaal te bewaren.
⌛Na klaring en stabilisatie rijpt de wijn verder in inox tanks tot aan de botteling.
DEGUSTATIE:
👁 Glasheldere spiegel. Citroengele kleur met groene toetsen
👃 Intense aroma's van bloemen, citrus en zomerse cocktail van meloen, perzik en passievruchten
👅 Frisse en soepele aanzet, goede mondvulling met smaken van exotisch fruit die lang blijven hangen.
WIJN en GERECHT:
🍽 Fris te drinken als aperitief, begeleidt ook gebakken vis, paella, risotto met champignons, gevogelte, slaatjes en gegrilde groenten. Proef deze wijn ook bij zachte kazen. Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren