(DMD) Pech Roc vin de france chardonnay

PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (pierre Degrootte)
DRUIF: 🍇Chardonnay
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Vino de España (España)
VITICULTUUR:
✋🚜Er wordt 's nacht geoogst.
VINIFICATIE:
🍷 Fermentatie op lage temperatuur om de frisse fruitigheid van de wijn te bewaren.
⌛Opvoeding in inox tanks met temperatuurregeling. De wijn rijpt op zijn gistbezinksel.
DEGUSTATIE:
👁 Goudgele kleur
👃 Zeer fris met tonen van bloemen en exotisch fruit
👅 Rijk, warm en vol in de mond met een mooie vette en fruitige lange afdronk
WIJN en GERECHT:
🍽 Deze wijn past uitstekend bij visgerechten in saus (vb. mosselen in safraansaus), bij wit vlees en bij zachten kazen. Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
⌛ 18 maanden