(FONTE) Chateau les Fontenelles 'élevé en fut de chêne' AOP bergerac rouge

PRODUCENT: Chateau Les Fontenelles
DRUIF: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Bergerac (Bergerac): Chateau les Fontenelles ligt in het centrum van de pitoreske regio van Perigord, op een plateau in het zuidwesten van Thenac. Men verbouwt hier al wijn sinds 1827. Hierdoor beschikt het kasteel over een groot arsenaal wijnstokken van 50 jaar of ouder.
VINIFICATIE:
⌛Lagering op eiken vat gedurende 10 maanden
DEGUSTATIE:
👃 Aangename neus met een mooi evenwicht tussen de aroma's van rode vruchten, kreupelhout en vanille
👅 In deze wijn proef je de rondeur en finesse van de merlot en de kracht en structuur van de cabernet sauvignon. Mooie concentratie en een aangenaam zoet toetsje.
WIJN en GERECHT:
🍽 Wild, stoofpotjes en harde kazen Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
⌛ 6 jaar