(GAUDR) Charme de Villars AOP fronsac

PRODUCENT: Chateau Villars (Gaudrie Thierry) (HVE)
DRUIF: 🍇Merlot
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Fronsac (Bordeaux): Saillans
🗻Leem- en kalkgrond
VITICULTUUR:
✋🚜Handpluk op het einde van september
VINIFICATIE:
🍷 Traditionele vinificatie, pelweking gedurende 23 dagen met regelmatig omkeren van de "chapeau". Gisting op 28°C
⌛100% gaat op eiken vaten gedurende 12 maanden. Deze vaten worden 3-jaarlijks vernieuwd. Botteling : maart
DEGUSTATIE:
👅 Fronsac met zachte tannines en de volle smaak van rijp fruit
WIJN en GERECHT:
🍽 Een charmante verleider, te serveren bij allerlei vleesgerechten, wild en gevogelte Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ 8-tal jaren