(JAUME) Alain Jaume 'Haut de Brun' cotes du rhone blanc

PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Viognier🍇Roussanne (Clairette)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Côtes du Rhône (Côtes du Rhône)
🗻Plateaus van klei en kalksteen met zandige bovengrond
VINIFICATIE:
🍷 Onmiddellijke persing op lage temperatuur
⌛De wijn wordt 5 maanden na de oogst gebotteld.
DEGUSTATIE:
👁 Zuivere, lichtgele kleur met gouden schittering
👃 Primaire aroma's van witte bloesems en exotisch fruit
👅 Het fruit domineert met op de achtergrond florale toetsen en aroma's van witte perzik. Mooi rond met een fris zuurtje
WIJN en GERECHT: Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
⌛ Bij voorkeur jong drinken om van zijn fruitige karakter te genieten. Kan 2 tot 3 jaar ouderen.