(JAUME) Domaine Grand Veneur 'Les Champauvins' cotes du rhone blanc

PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Viognier
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Côtes du Rhône (Côtes du Rhône)
🗻Klei en zandige kalksteen
VITICULTUUR:
✋🚜Manuele oogst
VINIFICATIE:
🍷 Vinificatie in inox vat op gecontroleerde temperatuur (12°C)
DEGUSTATIE:
👁 Goudgele kleur, helder en schitterend
👃 Intense neus en delicate aroma's van bloemen en wit fruit
👅 Fris, mineraal en luchtig in de mond. De aroma's van witte perzik en peer treden het meest op de voorgrond. Een lange fruitige afdronk die evolueert naar tonen van abrikoos na enkele uren beluchting.
WIJN en GERECHT:
🍽 Als aperitief en bij foie gras, champignons, geitenkaas, geroosterde vis en schaaldieren Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ 1 à 3 jaar