(JAUME) Grand Veneur cotes du rhone blanc

PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Roussanne🍇Viognier (50% Roussane, 40% Viog, 10% Clairette)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Côtes du Rhône (Côtes du Rhône)
🗻Klei- en steenachtige plateaus
VINIFICATIE:
🍷 Onmiddellijke persing
⌛Vroege botteling, 6 maanden na oogst
DEGUSTATIE:
👁 Lichtgeel, helder met gouden schittering
👃 Primaire aroma's van bloemen en exotisch fruit
👅 Mondaanzet van bloemenaroma's en witte perzik. Op het eind duikt een lichte nervositeit op, die perfect in evenwicht is met de natuurlijke gulheid van deze wijn.
WIJN en GERECHT: Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
⌛ Bij voorkeur jong drinken om tenvolle te genieten van zijn fruitige karakter. Kan 2 tot 3 jaar bewaren.