(MEDOC) Chateau Le Bruilleau AOP pessac-léognan blanc

PRODUCENT: Medoc Export (HVE)
DRUIF: 🍇Sémillon🍇Sauvignon Blanc (70 % Sé, 30 % S)
WIJNTYPE: Wit Hout
HERKOMST: Pessac-leognan (Bordeaux): Château Bruilleau ligt in de gemeente Saint-Médard-d'Eyrans en is al 4 generaties in handen van de familie Bédicheau.
🗻Klei en grind op een ondergrond van kalksteen
VITICULTUUR:
🌿 6.600 wijnstokken per hectare
✋🚜Manuele oogst
VINIFICATIE:
🍷 Vinificatie in inox tanks met temperatuurregeling
⌛9 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuwe vaten. Botteling op het kasteel
WIJN en GERECHT:
🍽 Aperitief, zeevruchten, vis (gegrild, in saus of in zoutkorst), sint-jacobsvruchten Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus