(PREIG) Hauts du Canalet 'Vieilles Vignes' IGP d'oc rolle/chardonnay

PRODUCENT: Domaines Robert Vic (HVE)
DRUIF: 🍇Rolle🍇Colombard (70% Vermentino / 30% Col– âge moyen des vignes = 12 ans)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Argilo-graveleux
VITICULTUUR:
✋🚜Mécanique
VINIFICATIE:
🍷 Levurage avec des levures neutres -Fermentation basse température -Durée de fermentation de 12 jours
DEGUSTATIE:
👃 Une cuvée friande et fraîche : un nez bien présent aux parfums de fruits à chair blanche
👅 qui se poursuit par une bouche fluide, tonique et rafraîchissante
WIJN en GERECHT:
🍽 Un aimable compagnon à l’apéritif, sur des fruits de mer ou une tarte à l’oignon. Foie gras; fruitdesserts, moelleux au chocolat; schimmelkaas (Roquefort,Gorgonzola)